maramara

• 100 gram mentega
• 100 gram margarin
• 150 gram gula bubuk
• 30 gram cokelat bubuk
• 40 gram susu bubuk
• 120 gram kismis, potong-potong
• 1 butir telur
• 250 gram tepung terigu protein rendah

• 100 gram white cooking, lelehkan

1. Kocok mentega, margarin, dan gula bubuk sampai tercampur rata. Tambahkan telur, kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan susu bubuk sambil diayak. Aduk rata. Tambahkan kismis, aduk rata.
3. Ambil adonan secukupnya, lalu bulatkan. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
4. Panggang dalam oven bersuhu 170°C selama 20 menit. Angkat, dinginkan.
5. Masukkan cokelat leleh ke dalam plastic segitiga. Gunting ujungnya sedikit.
6. Kemudian, buat garis melingkar tanpa putus di atas permukaan kue. Biarkan membeku.

• 160 g mentega tawar 
• 80 g gula bubuk 
• 75 g kacang mete panggang, cincang 
• 75 g chocolate chip 
• 1/2 sdt pasta cokelat 

• 210 g tepung terigu protein rendah 
• 10 g cokelat bubuk 

1. Biarkan mentega dalam suhu ruangan hingga agak lembek.
2. Tambahkan gula bubuk, aduk dengan sendok kayu hingga tercampur rata.
3. Tambahkan tepung terigu, dan pasta cokelat (jika suka) aduk hingga rata.
4. Masukkan chocolate chip dan kacang mete, aduk rata dengan tangan.
5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, taruh di loyang datar. Tekan sedikit hingga agak pipih.
6. Panggang dalam oven panas bersuhu 180 C selama 20 menit.
7. Angkat dan dinginkan. Simpan dalam wadah bertutup rapat.

• 200 gram tepung terigu, ayak
• 30 gram tepung maizena, ayak
• 200 gram margarin
• 3 kuning telur
• 50 gram keju edam parut
• 50 gram keju cheddar parut
• 1/4 sendok teh garam
• Gula halus atau gula halus mint untuk taburan

1. Kocok margarin hingga lembut, masukkan telur dan kocok terus hingga mengembang.
2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
3. Masukkan keju edam, keju cheddar dan garam. Aduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk.
4. Ambil adonan dengan ukuran satu sendok teh, bentuk menjadi bulatan lalu bentuk menjadi bulan sabit.
5. Susun adonan yang telah dicetak di atas loyang yang sudah dioles dengan mentega.
6. Panggang kue dalam oven dengan suhu 170 derajat celsius selama 15 - 20 menit atau hingga matang.
7. Keluarkan kue, dinginkan dalam suhu ruangan.
8. Saat kue sudah dingin, beri taburan gula halus. Susun dalam toples dengan tutup rapat.

• Tepung terigu 300 gram
• Gula halus 100 gram
• Mentega dikocok sampai lembut 250 gram
• Kuning telur 4 telur
• Putih telur 1 telur
• Susu bubuk 75 gram
• Keju parmesan 50 gram
• Cengkeh secukupnya
• Selai nanas secukupnya

1. Keju parmesan, tepung trigu, mentega, gula alus, 1 putih telur ayam + 2 kuning telor ayam (dikocok sebentar) semua dicampur jadi satu dan diaduk hingga rata
2. Jika terlalu lembek bisa ditambahkan dengan tepung terigu
3. Bentuk bulat-bulat dan isi dalamnya dengan selai nanas
4. Jadikan 2 kuning telor seagai olesan bagian atas kue
5. Satu cengkeh diletakkan di atas kue yang belum matang
6. Panggang dalam oven hingga matang

• telur ayam 3 butir
• tepung tapioka 250 gram
• tepung beras 125 gram
• gula halus 250 gram
• jahe yang diparut 50 gram
• soda kue 1/2 sendok teh

1. Telur dan gula dikocok sampai putih serta diberi parutan jahe, kemudian diaduk sampai rata.
2. Tepung tapioka, tepung beras dan soda kue dimasukkan sekali dan diaduk sampai rata.
3. Kemudian dibentuk bulat-bulat kecil diletakkan dalam loyang yang dilumuri mentega dan dipipihkan dengan garpu, kemudian diopen. Matang , angkat , sajikan.

• 300gr tepung sagu (sagu tani)
• 2 lbr daun pandan
• 100 gr margarine
• 50gr mentega (butter)
• 150gr gula halus
• 1 btr kuning telur
• 100gr keju edam, parut
• 50ml santan kental Misal kara

1. Sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat,dinginkan.
2. Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
4. Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
5. Oven selama lk. 40 menit (ingat kenali oven masing-masing, waktu dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test).

• 3 butir telur, kocok sampai naik
• 250 gram tepung beras
• 150 gram gula pasir
• 425 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• minyak untuk mengoles

1. Campur tepung, gula, kayumanis, dan telur, aduk sambil dituangi santan sedikit demi sedikit hingga gula larut.
2. Panaskan cetakan kue semprong di atas bara api/kompor, olesi tipis dengan minyak. Tuang 1-2 sendok makan adonan, ratakan, tutup. Panggang sampai matang sambil membolak-balikkan cetakan.
3. Selagi masih hangat dan lunak, dulung atau lipat 4 atau menjadi segi 4 dengan sendok pipih.
4. Dinginkan, simpan dalam tempat kedap udara.

• 100 gram mentega
• 250 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 150 gram tepung terigu
• 3 butir telur ayam
• 1/2 sendok teh cream of tartar

• 250 ml susu
• 5 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh vanila bubuk
• 50 gram tepung maizena
• 100 gram tepung terigu
• 3 sendok teh rum tidak beralkohol

1. Didihkan air, mentega, dan garam. Masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis.
2. Masukkan telur satu persatu dan cream of tartar sambil terus di aduk. Sisihkan
3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya, semprotkan. Beri jarak diantara setiap adonan yang disemprotkan.
4. Panggang dalam oven bersuhu 190 derajat celciusselama 25 menit. Angkat
5. Membuat isi: Panaskan susu, gula, dan vanila bubuk. Tambahkan tepung maizena, tepung terigu, dan rum. Aduk hingga rata dan sisihkan.
6. Gunting bagian tengan kue sus dan isi dengan bahan isi yang sudah di buat. Sajikan.

• Tepng terigu 575 gram
• Tepung sagu 100 gram
• Soda kue sedikit saja
• Gula halus 125 gram
• Santan bagi dua bagian 200 cc
• Telur 4 butir
• Coklat bubuk 25 garam

1. Campurkan bahan-bahan kering aduk hingga rata
2. Bagi adonan kering ini menjadi 2 bagian
3. Ambil satu sendok makan dari adonan tadi, tambahkan pada adonan kedua
4. Tambahkan 25 gram coklat pada adonan yang pertama, aduk rata.
5. Masukkan pada masing-masing adonan 2 butir telur kocok dan 100 cc santan.
6. Aduk semua adonan menjadi adonan yang dapat dibentuk dan diamkan selama 10 menit.
7. Tipiskan adonan yang warna putih dan coklat 0,4 cm. Masing-masing panjang 12 cm.
8. sambungkan kedua ujungnya (kedua adonan) pilin hingga membentuk tali. Potong selebar 0,75 cm.
9. Rapatkan kedua ujungnya menjadi satu bentuk gelang,
10. Puntirkan kedua warna menjadi satu, goreng dalam minyak banyak dan tidak terlalu panas.

• Mentega 200 gram
• Telur 2 butir, diambil kuningnya saja
• Gula halus, kira-kira 50 gram
• Tepung terigu 350 gram
• Tepung maizena 1 sendok makan
• Susu bubuk 1 sendok makan
• Vanili bubuk 1/4 sendok teh
• Selai nanas

• Telur 1 butir, ambil kuningnya saja
• Sedikit air, kira-kira 1 sendok makan
• Keju parut secukupnya untuk menabur di atas nastar

1. Campurkan dan kocok telur, gula, mentega, bisa menggunakan mixer.
2. Kemudian masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil masih di aduk terus.
3. Ambil adonan, kira-kira saja besarnya, dibuat bulat dan isi dengan selai nanas.
4. Oleskan kuning telur, dan taburi atasnya dengan keju parut.
5. Siapkan oven dengan suhu 175 derajat celcius.
6. Masukkan kedalam oven adonan nastar keju yang sudah dibentuk bulat-bulat.
7. Tunggu kira-kira sampai matang, atau sekitar 15 menit.

• 6 buah pisang tanduk yang hijau atau kuning, atau 12 buah pisang hijau
• Minyak sayur, misalnya minyak biji bunga matahari
• Bubuk cabe yang sedang pedasnya
• Saus sambal celup

1. Untuk mengupas pisang tanduk, iris kedua ujung pisang. Lalu, dengan ujung tajam pisau iris kulitnya memanjang di 3 atau 4 tempat. Gunakan ibu jari untuk mengupas daging buahnya. (Cara yang lain adalah dengan merendam pisang yang kulitnya telah diiris ke dalam air hangat selama 10 menit sebelum dikupas).
2. Potong tipis daging pisang secara memanjang dengan pengupas kentang atau manda/ine (alat kupas khusus). Untuk membuat irisan yang lebih tebal, seperti di gambar, iris secara diagonal dengan pisau.
3. Sementara itu, isi sepertiga wajan dengan minyak dan panaskan sampai 190°C. (Saya lebih suka memakai wajan karena tidak membuang minyak terlalu banyak dibanding penggoreng kentang).
4. Sebagai alternatif, isilah penggoreng listrik dengan minyak dan panaskan sampai suhu yang disarankan.
5. Masukkan irisan pisang tanduk dan goreng sampai kering dan keemasan. Angkat gorengan atau tiriskan di atas tisu makan.
6. Jika semua keripik sudah digoreng, sajikan dengan segera, atau dinginkan lalu simpan dalam wadah kedap udara sampai dibutuhkan.
7. Untuk penyajian, taburi dengan sedikit bubuk cabe jangan terlalu pedas karena orang mungkin tidak suka dan sajikan dalam bungkus atau contong kertas.

• ½ cangkir mentega yang dicairkan,
• 1¼ cangkir gula,
• 2 butir telur,
• 1¼ cangkir tepung terigu,
• ½ cangkir bubuk coklat alami tanpa pemanis,
• 1 sendok teh setiap baking soda dan ekstrak vanili,
• ½ sendok teh baking powder
• ¾ cup buttermilk.

• 2 kaleng selai kue ceri atau bisa anda ganti dengan selai lain,
• 3 cangkir krim kocok berat,
• ¼ cangkir gula pembuat manisan itu.
• Jika Anda memilih untuk memiliki hiasan, Anda dapat memberikan buah buah manis atau hiasan lain yang Anda inginkan.

1. Persiapkan kue yang Anda mulai dengan melakukan dasar-dasar cara membuat kue: panaskan oven 350 0F dan lapisi panci kue dengan kertas minyak.
2. Kocok mentega dan gula menggunakan mixer listrik sampai mengembang dan putih.
3. Sementara mencampur mentega, tambahkan juga satu telur dalam adonan.
4. Tambahkan bahan lainnya: coklat bubuk, tepung, baking powder, soda kue, buttermilk dan vanili ekstrak dan terus pencampuran sampai campuran menjadi halus. Tuang adonan ke dalam panci kue dan kemudian panggang selama sekitar 45 menit.
5. Ketika sudah matang, biarkan hingga dingin kemudian dipotong menjadi tiga lapisan horizontal.

1. Aduk selai kue ceri sehingga menjadi jus.
2. Kocok whipped cream dan gula sampai kental dalam mangkuk.
3. Iris iris coklat menggunakan pengupas sayuran dan kemudian mendinginkan campuran sambil menunggu kue yang akan dipanggang.
4. Anda sekarang telah siap untuk merakit kue cokelat black forest Anda untuk proses pengisian.

1. Tempatkan satu lapisan kue di piring saji dan kemudian oleskan krim kocok di atasnya dan kemudian tambahkan selai kue ceri.
2. Tambahkan lapisan kue berikutnya dan kemudian lakukan proses yang sama secara berulang.
3. Untuk lapisan terakhir dengan cara membuat kue coklat ini, oleskan krim kocok dan sisanya untuk olesan sisi.
4. Tambahkan hiasan pilihan Anda dan kue coklat black forest Anda sekarang siap untuk dihidangkan dengan resep dan cara membuat kue coklat yang benar.

• 100 gr Tepung terigu
• 100 gr Mentega
• 80 gr Gula halus
• 2 btr Putih telur (kocok hingga kaku)

1. Kocok mentega dan gula sampai mengembang.
2. Tambahkan putih telur dan tepung terigu, aduk hingga rata.
3. Masukkan adonan dalam kantong penyemprot, gunting ujungnya, jangan terlalu besar.
4. Semprotkan adonan keatas cetakan yang telah diolesi mentega.
5. Bentuk adonan harus kecil dan memanjang (seperti lidah kucing).
6. Panggang adonan dalam oven yang telah dipanasi lebih dahulu hingga kue kecoklatan.

• Kuning telur: 4 butir
• Untuk bahan olesan: (2 butir kuning telur)
• Mentega butter atau margarin: ½ kg
• Tepung terigu:  ½ kg
• Gula halus untuk kue: 100 gr
• Gula pasir untuk selai: 300 gr
• Vanili: 1 bungkus
• Keju (Merek sesuaikan selera Anda):  100 gr
• Nanas Matang: 1 buah
• Kayu manis: 1 potong kecil

  1).Kupas nanas, lalu parut
2).Masukkan dengan gula pasir, kemudian masakan sampai matang dan mengental.
3).Setelah dingin, kemudian dibuat bulatan-bulatan kecil.

  1).Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan olesi dengan margarin
2).Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
3).Masukkan parutan keju ke dalam adonan
4).Masukkan terigu dan vanili
5).Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan
6).Bulatkan kue dengan tangan hingga berukuran bola-bola kecil.
7).Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
8).Olesi permukaan kue dengan kuning telur
9).Susun kue di dalam loyang dan panggang di dalam oven sampai matang