maramara

Resep Masakan Rendang Telur - Resep Masakan Rendang Telur merupakan salah satu Masakan yang paling Enak, Bahkan pada Tahun 2011 Lalu Masakan Rendang di Nobatkan sebagai salah satu masakan terlezat di Dunia. Pada Kesempatan Yang lalu saya juga telah membagikan artikel sebelumnya yakni Resep Rendang Padang, jika anda pembaca setia blog ini maka anda Pasti sudah Memperaktekanya di Rumah, terutama pas Lebaran Haji kemaren. Nah kalau anda sudah mempraktekan Kini tiba saatnya kita Mencoba memasak rendang telur dimana cara masaknya juga tidaklah terlalu Jauh berbeda dengan masakan yang lalu, teruskan saja membaca artikel ini.

Resep Rendang Daging Padang Asli - Resep Rendang Daging Padang Asli merupakan sebuah resep yang menjadi Salah satu Resep yang nantinya akan menjadi Resep Untuk menu Makan bersama Keluarga besar di Hari Raya Idul Adha yang tinggal menghitung hari lagi, Nah Sudahkah anda mempunyai Rencana Untuk memasak masakan apa Nantinya pada Hari lebaran, Jika anda belum mempunyai rencana sepertinya Resep Rendang Daging Padang Asli ini Bisa Menjadi salah satu pertimbangan anda, Terutama nantinya Jika anda Kebagian Daging Kurban, Bisa ne anda peraktekan, hitung-hitung untuk Menambah wawasan anda mengenai Aneka Macam Resep Masakan yang Anda Buat selama ini.

Resep Rendang Daging Padang Asli ini Juga merupakan Sebuah Resep yang menjadi salah satu Resep Pelengkap kita sebelumnya yakni Resep Kue Lapis Pandan dan Juga Resep Rendang Daging Sapi , Baiklah untuk anda yang sudah tak sabar ingin mencoba resep yang satu ini Mari lebih baik jika langsung saja kita lihat Cara dan pembuatanya di bawah ini.


Resep Rendang Daging Padang Asli


Bahan Rendang Daging Padang :

• 1 ½ kilo daging sapi
• 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
• 2 biji asam kandis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk purut
• Garam secukupnya

Haluskan:

• 1 ons cabe merah
• 15 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

Cara membuat rendang daging padang :

1. Daging dipotong2 sesuai selera.
2. Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
3. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya.

Tips Dalam Membuat Rendang Daging :

1. Sedikit tambahan untuk resep tsb (supaya lebih enak,boleh di test):
2. 1kg daging, kelapanya 3 butir dibuat santan kental, jadi kalau 1,5 kg sebaiknya 5 butir kelapa.
3. Ditambah 3 lembar daun salam, juga untuk serai ditambah jadi 2 batang, daun jeruk ditambah menjadi 4 lembar
4. Ditambah 2 sdm kelapa parut sangrai yang sudah digiling halus (sampai keluar minyak)
5. Sedikit gula, bila suka
6. Kalau ingin rasanya lebih sarat bumbu, cabe, bawang putih & merahnya boleh ditambah lagi
7. Supaya lebih meresap bumbunya, sebaiknya daging diungkep dulu bersama dengan semua bumbu & daun, setelah air dagingnya kering baru masukan santan, diaduk terus sampai mendidih. Kecilkan api, masak sampai bermiyak (hitam) dengan sekali-sekali diaduk agar tidak lengket & matangnya merata.
8. Kebetulan kalau bikin rendang saya juga memasukkan sedikit asam kandis, tetapi rasanya tidak menjadi asam sama sekali kok (kali kalah sama rasa bumbu dan santannya), soalnya paling asam kandisnya 2 atau 3 biji. Kata orang sih, asam juga dapat berfungsi sebagai pengawet alami? (bener nggak sih).
9. Kadang ada orang yang bilang kenapa kalau masak rendang tidak bisa hitam seperti rendangnya orang Minang. Ibuku bilang, supaya rendang bisa hitam, kuncinya jangan pakai kunyit. Kalau pakai kunyit, biar masaknya lama dengan api kecil pun, rendang tetap kelihatan merah (seperti kalio).
10. Supaya dedaknya banyak, santan juga harus banyak. Memeras santan untuk rendang, perasan pertama sebaiknya jangan ditambahkan air dulu.Peras kelapa dengan menggunakan kain/serbet khusus, supaya patinya keluar.

Oke, Baiklah sampai di sini Dahulu artikel Resep Rendang Daging Padang Asli yang bisa Blog Menu Buka Puasa Berikan InsyaAllah di Lain waktu kita akan membagikan Resep Yang lebih banyak lagi, heppy Cookking

Resep Rendang Daging Sapi - Resep Rendang Daging Sapi ini adalah resep Masakan yang berasal dari Tanah Minang ya Masakan Padang gitu lho yang terkenal Enaknya di Seluruh Nusantara, jadi tak heran jika banyak Sekali Rumah makan yang bercita rasa Khas Padang, Jadi tidak ada salahnya jika anda mencoba Resep Rendang Daging Sapi yang Sebentar Lagi akan blog Menu Buka Puasa berikan untuk anda semua, Baiklah Lanjut.

Resep Rendang Daging Sapi ini bisa menjadi salah satu Resep Yang menarik untuk di Buat karena Selain Rasanya yang enak, Makanan ini juga sangat Potensil untuk di Jual, Jika anda Jiwa Pedagang maka anda harus mencoba ini. Yuk langsung saja kita Intip Masakan Resep Rendang Daging Sapi di Bawah ini.


Resep Rendang Daging Sapi


Resep Bahan Rendang Daging :

• daging sapi lulur 500 gram, potong melebar kurang lebih 12 bagian
• daun kunyit 2 lembar
• daun jeruk 2 lembar
• serai 2 batang, memarkan
• pekak 1 buah
• kelapa parut sangrai 2 sendok makan
• santan 1000-1500 ml dari 2 butir kelapa
• minyak goreng 2 sendok makan

Resep Bumbu Halus Rendang Daging :

• bawang merah 10 butir
• bawang putih 6 siung
• cabai merah 150 gram
• cabai rawit sesuai selera
• kemiri 5 butir
• jinten 1/2 sendok teh
• ketumbar 1 sendok teh
• kunyit 1/2 cm
• jahe 1 cm
• garam secukupnya

Cara Membuat Rendang Daging :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai dan pekak hingga harum.
2. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
3. Tuang santan dan tambahkan kelapa parut sangrai, masak di atas api sedang sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
4. Kecilkan api, masak hingga daging matang, berminyak dan kecoklatan.
5. Angkan dan sajikan.

Kini Tibalah saatnya Untuk saya Menyudahi artikel Resep Rendang Daging Sapi ini, Sebelum menyudahi artikel ini saya akan memberikan sedikit Tips untuk anda, Jika Daging yang anda gunakan Cepat Lunak, sebaiknya Masukan daging setelah bumbu Berminyak, Oke selamat mencoba